Bulgur.

                                                                 

"A bulgur tulajdonképpen tört búza, Magyarországon a török éttermekben „török rizsnek” is nevezik.

Leginkább a közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret.

A még éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik .

Mivel a bulgurt előzetesen párolják, ezért a magyarok által ismert búzadarától eltérően jóformán alig kell főzni, akár elég csak vízzel leforrázni.

Az íze enyhén a dióra emlékeztet.

A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, rizsszem nagyságú fél-egész búzaszemekből álló, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító.

Előbbit köretként fogyasztják, utóbbi saláták, főtt ételek alapanyaga."

Azt hiszem megszerettem.

Háromszoros vízben főtt.

Kevés,saját ételízesítővel, egy fej  egész hagymával.

10 perc alatt kész lett. 

Konyharuhával letakartam a lábast, amiben főtt és még puhult keveset.

Fasírt golyókat készítettem hozzá. 
A kertemből szedett fejes salátával fogyasztottam.