Levendula szirup.

Minden évben készítek! 

Levendula szirup is készült, idén szinte méz sűrűségű lett!

Csodálatos ize, színe van!

A levendula csodálatos színe és illata a mediterrán tájak világát hozza el nekem.

Horvátországban csodáltam meg először.

Majd a Tihanyi apátság levendula mezői ejtettek rabul. 

Ezek után került a kertembe ez a csodálatos növény. 

Sokáig gyönyörködtem ebben a bokorban. 

Magról nevelgettem.

Sajnos egy nagy téli fagy elvitte tőlem, csak ez a kép maradt meg.

Azóta már nem sikerül ilyen szép bokorrá nevelnem.

De minden nyáron van virágom.

Most is ezekből készült a levendula szirup.

Egy jó marék száraz levendula virágot, egy kis kávés kanál citrom sóval, kb. 3 dl vízbe felfőzöm, áztatom legalább egy napig.

Többször átkeverem.

Másnap leszűröm, újból felfőzöm.

Csodálatos illat lengi be a konyhát!!!!

Hozzáadok 30 dkg cukrot, és sűrűre befőzöm.

Kevergetem az elején, hogy ne karamellizálódjon a cukor.

Mikor már kezd habozni,  habot leszedem, elzárom a hőt alatta.

Hagyom kihűlni . 

Sűrű,  lila szirup lesz, amit krémekbe, keksz sütikbe,teába, lehet használni.

Üvegbe zárom, hideg helyen sokáig el áll.

Ebből az adagból kb 2 dl lesz.

Ha szörpöt szeretnénk, több vizet adjunk hozzá, és nem kell annyira besűríteni.

A levendula gyógyhatásai:

• "Javítja az életfolyamatokat, fokozza a testi és lelki frissességet.
• Antibakteriális, fertőtlenítő, gyulladást csökkentő hatása van.
• Aromaterápiában használva feszültségoldó, idegerősítő, nyugtató hatású. Enyhíti a fejfájást, a depresszív kedélyállapotot, segíti az elalvást, az alvászavarokat megszűnteti.
• Meghűléskor inhalálással tisztítja a légutakat, csökkenti a fertőzéseket. Asztmások ne használják így!!
• A pattanásos, gyulladásos bőrt bekenve nyugtatja. Érvényes pikkelysömörre és ekcémára is. Enyhíti a napozás okozta leégést.
• Masszírozások alkalmával a fáradtságot, izomfájdalmakat, a reumás fájdalmakat csökkenti. 
• Gyulladásos izomfájdalmakat enyhíti. 
• Az immunrendszert erősíti élénkíti,
• Relaxál, regenerál.
• Hatékony zsíros hajra és korpás fejbőrre is.
• Fürdővízbe cseppentve és kicsi tejet hozzáadva segít, hogy bársonyos legyen bőrünk."
• Felhasználásáról  a lenti linken olvashatsz!
• https://www.tihanyilevendulapalanta.hu/Levendula_gyogyhatasa_-_felhasznalasa.html

Levendula mezők.