Sárga túró.

Felénk húsvétkor sárga túró is készül.

Nagyobb családok, akár 30-40 tojásból is készítik. 

Még szokás  kosarat készíteni húsvéti finomságokból, sonka, sárga túró, hímes tojás .

Szép hímzett terítővel takarják le, a kosarat.

Ezt viszik a templomba és a pap megszenteli.

A reggeli már ennek a kosárnak a tartalma.

Ez a katolikus szokás nagyon régóta meg van.

Református létemre megtanultam elkészíteni , mert nálunk Édesanyám nem készítette.

A mi falunkban a két vallásnak nem volt valami jó kapcsolata. 

Ma már az ökumenikus hét kiküszöbölte ezt a fajta ellenségeskedést. 

 A szomszédaink közt volt katolikus és náluk ettem. 

Megtanultam elkészíteni is.

10 db tojás

8 ek kristály cukor ha édesen szeretjük

  4 ek cukor, ha sonkához készül.

1 l tej.

csipet só

2cs vanília  cukor. nálam mandula esenc

2 rúd fahéj
mazsola vagy áfonya

A tojásokat a cukorral habosra keverem.nemszeretem ha főzés után a fehérje látszik benne, ezért keverem egyneműre.

Hozzá adom a meleg tejhez, és addig  főzöm, keverem, amíg össze nem kapja, túrószerű nem lesz.

Vigyázni kell, mert hamar kifut!
A felszeletelt mazsola  a végén kerül bele, nálam legalábbis.

Aranymazsolát, vagy áfonyát használok.

Ilyenkor már elő van készítve egy gömbölyű tésztaszűrő , konyharuhával kibélelve egy tál tetején.

Ebben fog lecsepegni a tejsavó.

A konyharuhát szorosan összekötöm és kiakasztom 
csepegni.

Összeáll egy gömbbé, és szeletelhető. 
Nálam a vanília kimarad(allergiás vagyok rá)

Arany mazsola darabok viszont kerülnek bele, amit darabolok, mert nagy mag nélküli szemek.

Beáztatom  gyümölcsteába, hogy megduzzadjon.

Így jobban beilleszkedik a túróba és nem von el tőle annyi nedvességet, nem fordul ki ,szeleteléskor.
Áfonyával, vagy zöld dió darabokkal is készülhet.

Nagyon finom édesség.

Ha kevesebb cukrot rakunk bele (3 ek), a főtt sonka mellé is adhatjuk.